Certificazioni e sicurezza sono le parole d’ordine per la realizzazione di taniche in plastica per alimenti che devono stare a contatto con il cibo. Ci sono infatti diverse specifiche e standard di sicurezza che garantiscono la qualità del prodotto; vediamo i punti fondamentali da verificare prima di un acquisto!
1 Quale plastica per alimenti deve essere utilizzata?
Il miglior tipo di plastica per la conservazione a lungo termine dei cibi è il polietilene ad alta densità (HDPE), che viene indicato con il numero “2” nel simbolo di riciclaggio.
L’HDPE è una delle plastiche più stabili ed inerti, e tutti i contenitori pensati per la conservazione dei cibi sono fatti in questo materiale.
Leggero, resistente e durevole il polietilene HDPE vanta le seguenti caratteristiche/proprietà:
- resistenza a basse temperature
- resistenza chimica
- isolamento elettrico
- malleabilità
- termoplastico
Tra le applicazioni più frequenti del polietilene ad alta densità troviamo: bottiglie per l’acqua e per i succhi di frutta, borse per la spesa, detersivi di vario tipo e molto altro.
Altre plastiche ritenute idonee al trasporto e allo stoccaggio degli alimenti sono:
- il PET o PETE;
- il LDPE;
- il polipropilene (PP);
- oppure bio-plastiche, materiali simili alla plastica sintetizzati da elementi vegetali come il mais. Sono non-reattive e possono essere usate per la conservazione di cibo.
Polietilene tereftalato: PET, PETE, poliestere
Il PET è un materiale termoplastico leggero, resistente ad umidità e gas e dal colore cristallino.
È una delle soluzioni più utilizzate per realizzare contenitori ed imballaggi destinati al contatto con gli alimenti per la capacità di:
- resistere ai prodotti chimici di tipo acido
- non far passare CO2
- resistere alla basse temperature
- isolamento elettrico
Viene impiegato per la produzione di bottiglie di plastica destinate a contenere acqua, succhi, bevande sportive, birra e molto altro, di barattoli per alimenti, pellicole e vassoi utilizzabili nel microonde.
Polietilene LDPE a bassa densità
Questo materiale termoplastico viene impiegato per la realizzazione di soluzioni che devono essere in grado di resistere ad acidi, oli e basi.
Rigido ma con un buon livello di flessibilità, la plastica LDPE si distingue per le seguenti proprietà:
- impermeabilità
- resistenza alla corrosione
- resistenza agli urti
- buon livello di isolamento elettrico
Viene solitamente impiegato per la produzione di buste in plastica, imballaggi con termosaldatura, film estensibile, bottiglie per condimenti schiacciabili e molto altro.
Polipropilene PP
Il polipropilene viene ampiamente utilizzato per la produzione i contenitori destinati ad ospitare prodotti caldi in quanto:
- ha un alto punto di fusione
- presenta alta resistenza chimica
- si distingue per la bassa trasmissione di umidità
È una soluzione molto sicura quando si parla di contatto alimentare per questo tra le sue destinazioni d’uso più comune troviamo contenitori di yogurt, contenitori per cibo da asporto, chiusure e tappi delle bottiglie e molto altro.
2 Verifica la presenza dei simboli di sicurezza sul fondo del contenitore
Esiste un sistema standard per indicarne l’uso con gli alimenti:
- una tazza e una forchetta significano che il contenitore è sicuro per la conservazione degli alimenti.
- delle onde radianti indicano che il contenitore può essere usato nel “microonde”;
- un fiocco di neve che può essere riposto in “freezer”
- un piatto nell’acqua indica il lavaggio sicuro in “lavastoviglie”
Nel caso delle nostre taniche per alimenti esse presentano tre principali simboli:
- il simbolo per la sicurezza della conservazione degli alimenti (tazza e forchetta)
- il simbolo che certifica il materiale di composizione (polietilene ad alta densita)
- il simbolo del riciclo che identifica un prodotto plastico riciclabile
3 Leggi l’etichetta del contenitore
Tutte le informazioni importanti relative al prodotto si trovano sulla sua etichetta e questa riporta anche le informazioni sul grado di sicurezza del materiale utilizzato, oltre alle informazioni sulla conservazione del prodotto, sul suo utilizzo e sullo smaltimento.
4 Utilizza alcuni piccoli accorgimenti
Evita di esporre i contenitori per gli alimenti a condizioni estreme di temperatura ed umidità, poiché queste possono essere la causa dell’accelerazione del processo di deterioramento della plastica.
